Middag til dit foredrag – 1 person

Menu hos Skagen Fiskerestaurant:

Sprøde croquettes med Skagenskinke og Vesterhavsost.
Brioche-slider med havtaske, sprød salat og tartarsauce.
Frisk laksetatar med urtemayo på sprøde tapiokachips.
Krustader fyldt med cremet skaldyrssalat.
Intens chokoladebrownie med syrlige skovbær.

Menu hos Rossopomodoro:

Bagt aubergine med røget provola mozzarella, Grana Padano BOB og italiensk blommetomatsauce.
Ravioli fyldt med svampe, serveret med blandede svampe og toppet med trøffelsauce.
Paccheri pasta med langtidstilberedt svinekød, løg og rødvinssauce.
Paccheri pasta med napolitansk oksekødsragù, langtidstilberedt i 10 timer, toppet med Grana Padano BOB og frisk basilikum.
Pannacotta med gul tomat og hyldeblomstmarmelade, toppet med basilikumcrumble.

Menu hos Basara:

Uramaki California Deluxe (4 stk.).
Uramaki med tempurareje (4 stk.).
Uramaki med laks og avocado (4 stk.).
Amberjack og jalapeño nigiri.
Flamberet laksenigiri.
Lakse hosomaki (3 stk.).
Mochi-is med yuzu.