Foredrag: ’Gopler ældes baglæns’ med Nicklas Brendborg

Hvor: Glashuset, ILLUM Rooftop, 4. etage. 
Hvornår: Mandag den 10. november, kl. 19.00-20.30. 

Hvordan lever man længere – og bedre? Kom til foredrag med forfatter og forsker Nicklas Brendborg, der deler indsigter fra sin bestseller Gopler ældes baglæns og inviterer dig med på en rejse gennem banebrydende forskning, ekstreme levemiljøer og de mest avancerede laboratorier i verden. 
Gennem humor og stor viden afslører Brendborg, hvad videnskaben faktisk siger om aldring: Hvad virker – og hvad gør ikke? Hvilke valg kan vi træffe i vores egen hverdag?

Foredraget finder sted i vores glashus på ILLUM Rooftop, hvor du har mulighed for at tilkøbe en særlig foredragsmenu fra en af vores restauranter kl. 17.30 til 250 kr. pr. person. Menuen vælges som tilvalg i kurven. 

Menuer
Rossopomodoro
Forret: Parmigiana – aubergine, røget provola, Grana Padano og italiensk tomatsauce
Hovedret: Fettuccine med svampe og trøffel – buffalomælksfondue, champignon, Karl Johan og Grana Padano
Inkl. vand med eller uden brus

Basara
Snack: Rejer og grøntsager "popcorn-style"
Hovedret: Uramaki mix – 4 stk. revet hummer, 4 stk. spicy laks

Skagen Fiskerestaurant
Forret: Laks i asiatisk tatar med reje-tapioca chips
Hovedret: Dagens friske fisk fra auktionen

Vigtigt: Du bliver placeret i den restaurant, du vælger menu fra – det er derfor ikke muligt at kombinere forskellige menuer i samme selskab. Vi gør desuden opmærksom på, at menuerne ikke kan tilpasses i forhold til allergener eller særlige præferencer.